SUEÑO CUMPLIDO PARA RAQUEL

Jamas me imagine,que un día Jesús me dijera" vamos hacer una tarta igual que una cocina que yo he diseñado".
Jesús es diseñador y vendedor de cocinas,no sabéis la envidia que me da cuando me enseña algunos de sus proyectos, fantásticos por cierto,en unas cocinas que para mi las quisiera yo.
Si algo puedo tener en común con Raquel,la chica de esta tarta,es que compartimos sueños,y es tener la cocina que siempre deseamos.Ella ya la ha conseguido,yo espero conseguirla algún día.
Herve es el marido de Raquel,y se le ocurrió que para el cumpleaños de ella,que mejor sorpresa,que una tarta igualita a su cocina,bueno en verdad,a la isla que va en el centro de esta,porque su cocina es bastante mas grande,mas o menos tiene unos 20 metros cuadrados,imaginaros si entran muebles,ahora entendéis que es la cocina de mis sueños,por tamaño,diseño,todo vamos.
La hicimos a escala,para que pareciera lo mas real posible,incluido tamaño a escala claro y distribución de muebles.
Je je je,hasta de medidas estoy aprendiendo.
Jesús me trajo el muestrario de encimera,puerta,suelo,para que me acercara lo mas posible a los colores.
Y fue difícil,pero no imposible,pero os prometo que me llevo horas,experimentar con la masa,a ver como la mezclaba,para conseguir un buen resultado y al final quede contenta.
Lo mas difícil para mi ha sido,la parte de abajo de la isla,casi me da algo cuando Jesús me dijo,que había que reducir el bizcocho por abajo.
Dios mio,casi me da algo,vamos hasta sudores me entraron, sabéis lo que es dejar,parte del bizcocho al aire.
Pero el decía,que la isla se caracterizaba,por ir rodeada de zócalo ,por eso la parte inferior tenia que ser mas reducida.

Hasta me presine,cuando la corto,no corría yo ni nada,cubriendo la tarta con la ganache de chocolate,para que aguantara,ya que se pone durita cuando se seca y es lo que mejor podia aguantar.

Fue difícil lo prometo,pero era un reto, podría haber salido mal,pero quien no arriesga,no sabe nunca que pasara,para bien o para mal.

Aun así yo le repetía,que es una tarta,no una cocina  de las tuyas,que haces monerias,pero mis bizcochos son solo eso.Ja ja ja,el me miraba y me decía muy serio ,que no,que tiene que ser asi.

Porque ahora venia forrar la tarta,que también tuvo lo suyo,por quedar sitios al aire claro,vamos que ha sido toda una experiencia,pero quedamos muy satisfechos con el trabajo.

Para recojerla vino el hijo de Herve y daría lo que fuera,porque le pudieseis ver la carita,cuando la vio.
Asombradisimo dijo"esta es la cocina de Raquel,pero se come todo y cuando le contestamos que si, volvió a decir"es una escultura  hecha en pastelería".
Nos llego al alma,que un chaval de 15 años,apreciara tanto nuestro trabajo,desde aquí decirte,que es lo mas bonito que nunca han dicho de nuestras tartas y nos llego muy dentro.

Al día siguiente recibimos un mail de Herve, felicitándonos ,Raquel había pasado un día maravilloso.lleno de sorpresas y rodeada de su familia.

Disfrutaron de la tarta,mirando los detallitos y luego comiéndosela,claro.

El bizcocho era un brownie de chocolate,relleno de confitura de fresas y ganache de chocolate y almíbar de baileys.

Días mas tarde,Raquel llamo a Jesús y le dijo que ese día, fue muy especial para ella,que hubo sorpresas,una de tras de otra y para colmo su sueño cumplido en realidad y en pastelería.

Nos ha encantado hacerte feliz,con esta tarta y nos alegra que te gustara tanto de todo.

Gracias,Herve por confiar en nosotros.

Aquí tenéis unos detallitos mas cerca.