Cuantas veces había visto tartas de rayo mcqueem pero no me imagine haciendo una,ademas he visto algunas perfectas y he valorado su trabajo,porque ni que decir que lo tiene y bastante.
Sigo pensando que los coches es de las cosas mas difíciles de tornear y sobre todo que luego al comerlo este bueno,me refiero a tener mucho cuidado con el almíbar para que el bizcocho no se deforme,pero me niego a dejar un bizcocho seco o a cortarlo en pocas capas y tener poco relleno.
Así que voy añadiéndole el almíbar poco a poco y dejándolo reposar,para que el bizcocho vaya mojadito, pero sin prisas,una vez reposado les doy la vuelta y hago la misma maniobra, compruebo que el bizcocho esta caladito pero sin pasarse para que no pierda la forma.
Recuerdo que una ve me pase y no veas como bailaba el bizcocho,que hasta sudores me entraron y tuve que quitarle la ultima capa de bizcocho y añadirle una nueva que por suerte tenia mas y cubrirlas con ganache de chocolate que es lo que mas aguanta.
Mira por donde mi sobrinito Pablo con tan solo cuatro años tenia muy claro la tarta que quería para su cumpleaños ya adivináis verdad y como se lo vas a negar cuando te miran con esa carita llena de ilusión, así que manos a la obra una vez mas.
El bizcocho hicimos un msc de vainilla porque hasta ahora es para mi gusto el mejor para tornear,si lo dejas de un día para otro en la nevera tapadito es como mejor resultado da y ayuda mucho para darle la forma que queramos.
La masa utilizamos las ballina que últimamente no me gusta nada como viene se quiebra y no se porque,pero ya hemos probado otra y la verdad es que nos ha gustado mucho y el sabor no esta mal es credipaste,muchas de vosotras ya la conoceréis, también que comprado pettinice pero aun no la he probado ya os contare que tal.Me gustaría que vosotras me dierais vuestra opinión porque así contrastaríamos unos con otros y creo que es bueno.
Aquí lo tenéis desde otros ángulos,a ver que os parece.
Y aqui esta Pablo super orgulloso con su tarta,cuanto se disfruta viéndoles la carita verdad.