sábado, 22 de enero de 2011

SORTEO,CUMPLE BLOG Y CURSO DE GALLETAS


Esta entrada significa mucho para mi,celebramos nuestro cumpleblog ,si,un añito y todo ha pasado tan rápido,aun recuerdo con que ilusión hicimos el blogs y cuantos proyectos en mente,para nosotros ha sido una experiencia inolvidable, con la cual hemos disfrutado mucho y parte de ello se lo debemos a nuestros seguidores,madre mía nunca me imagine tener  200 seguidores, es que ni por la cabeza se nos paso.
Descubrí los blogs ahora hace año y medio y bendito ese día, porque se me abrió un mundo nuevo maravilloso en el que he conocido a personas estupendas con la cuales comparto afición por la cocina y la repostería.
Cuando cree mi blogs Jesús se quiso unir a mi, le gusto la idea y quería compartirlo conmigo y juntos hemos ido aprendiendo hacer cositas en el y esperamos seguir aprendiendo porque sabemos que se puede mejorar bastante, pero poco a poco esperamos conseguirlos.
En fin ha sido toda una aventura maravillosa en la que esperamos estar mucho tiempo y que vosotros estéis
ahí compartiendo con nosotros todas nuestras experiencias.
Y para celebrar nuestro cumpleaños, vamos hacer un sorteo entre todos los que nos dejéis un comentario en esta entrada,para optar a el ,tendréis que ser seguidores del blogs ,dejarnos un  comentario .
E-mail para poder avisar al afotunad@.
Los regalos aquí los tenéis,un rodillo en concreto Joseph ,que es maravilloso, había oído hablar de el y no se equivocan es genial para poder estirar las masas todas por igual,en especial las de las galletas,quedan perfectas y todas igualitas,el otro regalito es un juego de los moldes que yo suelo utilizar para las tartas,18cm,15cm y 12cm,para mi son ideales sobre todo cuando no quieres una tarta muy grande o hacerlos de varias alturas.También enviaremos un surtido de nuestras galletas decoradas,espero que os guste las idea,es una manera de agradeceros que esteis ahí, apoyándonos y acompañándonos en esta aventura bloguera.
El sorteo lo celebraremos el 01 de Febrero ese dia publicaremos el ganador del sorteo.






Y ahora vamos con nuestro primer curso de galletas con fondant,que cortito se nos hizo,como vuela el tiempo cuando estas a gusto.
Decoramos seis galletas e intentamos que aprendieran distintas técnicas entre ellas,la de pintarlas como es el caso del cestito de flores,que va pintado de color perla,precioso por cierto el resultado.
Marcar las galletas con distinto materiales y cortar piezas y darles vida . Como crear piezas haciendo tus propios patrones y como utilizar los cortantes y  darle  distintas utilidades.
Me gusta estudiar los cortantes y poder sacarle todo el partido posible.
El curso fue en nuestra asociación de baile pamisalsa,las chicas fueron cuatro y no sabéis lo bien que nos lo pasamos,al principio cuando vieron las galletas estaban como asustadas ,se creían incapaces de hacerlas,pero poco a poco fueron cogiendo confianza y como disfrutaron,como me gusta hacer llegar lo maravilloso que es este mundo y todo lo que te aporta a nivel personal.
Cuando llego la hora no se querían ir,estaban entusiasmadas de ver sus resultados,ademas son fantasticas .

  Mariana y Roxana, que ya hicieron con nosotros el curso de las tartas,jajaja como nos reíamos con ellas,  picaban a las otras dos diciendo que ellas ya tenian experiencia y que eran mejores, entre ellas se nombraron, las novatas y veteranas.

 Mari Carmen y Maria Luisa, encantadoras ,  aquí empezaron a disfrutar , cogieron el ritmo y no había quien las pararas.


Gracias chicas por confiar en nosotros y hacernos pasar un día ameno y divertido.




sábado, 15 de enero de 2011

HIPICA



Había visto por algunos blogs tartas con forma de cabezas de caballo y la verdad es que nunca nos imaginamos que íbamos hacer una algún día,pero mira por donde se puso en contacto con nosotros Ricardo y eso fue lo que nos encargo,la verdad es que me daba un poco de miedo,se lo dije a el,que nunca habíamos  hecho ninguna y me daba un poco de respeto,pero que haríamos todo lo posible para que quedara bien.
 Estaba  un poco nerviosa,aveces soy algo insegura sobre todo cuando tengo dudas y cuando quiero hacer un buen trabajo,que alguien confié en ti es muy importante y no me gusta defraudar , es toda una responsabilidad,¿no creéis?.
En el tamaño dudaba un poco,tenia que ser para 20 personas, así que busque molde y me decidí .
Hicimos una plantilla y sobre ella trabajamos el bizcocho,que difícil es aveces calcular la cantidad de los ingredientes para hacerlo,pero preferimos que saliera mas grande a quedarnos corto.



La tarta era para dos hermanas gemelas Maria y Ana,están recibiendo clases de hípica y su papa quería sorprenderlas por su 11 cumpleaños,espero que lo consiguiera,porque tenia mucha ilusión.
Fue bonito decorarla y ver poco a poco el resultado,no es tan difícil la verdad,la plantilla nos ayudo bastante.
El bizcocho es un msc de vainilla,relleno de smb de nuttela,que causa sensación y almíbar de sirope de arce.
La masa ballina de chocolate rebajada un poquito el color,esta masa me encanta esta muy rica y se trabaja muy bien con ella,bueno espero que os guste,me voy a seguir preparando el curso que tenemos mañana de galletas,espero que nos salga bien,ya os lo enseñare y las galletitas que tenemos preparadas,como me gustan,todas me parecen preciosas.



Gracias Ricardo por confiar en nosotros y a Sergio un amigo nuestro por darle la dirección de nuestro blogs.

lunes, 10 de enero de 2011

BAN BAN Y PEBBLES


Ya estamos de vuelta, después de unos días de vacaciones,que tal os ha ido,aprovecho esta entrada para felicitaros a todos el año nuevo y desearos que en este año se cumplan todos vuestros deseos.
Aquí os traemos otra tartita,que a mucho de vosotros os recordaran,cuando eramos pequeños y escuchábamos dabadabaduuuuu,jajaja como no pueden ser otros Los Picapiedras,unos dibujos que a mi me gustaban mucho y recuerdo con mucho cariño.



Esta nos la encargo nuestra amiga Milagri,pero en nombre de la novia de su hijo,que le quería dar una sorpresa a Antonio regalandole esta tarta,ellos tiene una muy bonita historia de amor y siempre se han visto reflejados en los personajes de Ban Ban y Pebbels,a mi me parecen adorables.
Se nos ocurrió hacerle la casita y la famosa parejita.



Bizcocho de abajo brownie de chocolate y smb de nuttela y almibar de baileys y el de arriba brownie de chocolate blanco y ganache de chocolate,con almíbar de baileys.
Forradas en pasta americana,modelados fondant con cmc.



Gracias Milagri a ti y a la novia de tu hijo,por confiar en nosotros,gracias por tus palabras tan cariñosas y nos alegra tanto que gustara tanto por dentro como por fuera.
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