PROGRAMACIÓN TALLERES FEBRERO

                     

       PROGRAMACIÓN DE  CURSOS DEL MES DE FEBRERO

Sábado 16 de Febrero ,taller de Galletas Decoradas.

      Este taller tendrá como tema las comuniones .
Ensañaremos hacer la masa de galletas ,como prepararla para su estirado y corte .
Después las hornearemos y por ultimo enseñaremos distintas técnicas de decoración :
Como utilizar los cortadores y tunearlos
Dar textura
Utilizar los colorantes en gel y en polvo .
Conservación de las galletas.
Horario:10 a 14:30
Las plazas son limitadas , si estas interesado en el curso nos podéis llamar al 956071040 o mandarnos un Email a  ddulcefantasia@gmail.com.
Para reservar plaza se entregara el 50% del valor del curso,las reserva se hara por orden de llegada
                       

               

   Sábado 23 de Febrero : Taller Tartas Fondant:

El taller consta de dos partes :
Una teórica y mas corta ,en la que explicamos como preparar los bizcochos para un perfecto horneado.
Preparación de los distintos rellenos .
Si hay algo para nosotros importante , es el interior de estas tartas ,el cual cuidamos hasta el ultimo detalle ,para que la tarta que creemos sea bonita por fuera y este rica por dentro.
Explicaremos las distintas masas de azúcar que existen y sus posibles uso.
Medidas para los moldes y capacidad de raciones.
Conservación y cortado en porciones de la tarta.
Practica:
Preparación del bizcocho ,para cubierta lisa.
Cortado de bizcochos y rellenos.
Amasado y teñido de masas
Cubierta de la tarta con fondant ,para que no queden pliegues.
Distintas técnicas de decoración.

Cada alumno se llevara una tarta hecha por el ,un dossier de recetas y un certificado de asistencia al curso.

Horario: 10 a 18:00
Haremos una parada de 45 minutos para comer .

Las plazas son limitadas , si estas interesado en el curso nos podéis llamar al 956071040 o mandarnos un Email a  ddulcefantasia@gmail.com.
Para reservar plaza se entregara el 50% del valor del curso,las reserva se hará por orden de llegada

                   
           En unos días subiremos los talleres de Marzo.