domingo, 29 de mayo de 2011

CURSO DE TARTAS FONDANT EN CADIZ DE PRIMER NIVEL


El próximo Sábado 4 de Junio tenemos programado un curso. Esta es la tarta que hemos preparado para hacer,esperamos que guste a nuestr@s  alumn@s y con ella aprendan muchas técnicas de decoración.
El curso tendrá dos partes:
                                                                    TEORÍA
Explicaremos:
 Recetas de bizcochos, almíbar, rellenos especiales para estas tartas y su conservación.
       "        "   las distintas masas para forrar y decorar una tarta.
 Sus ingrediente y las clases de masas que hay como pastillaje ,goma ,nubes.
  De una manera fácil como hacer la masa de nubes .

                                                                  PRACTICA
Aprenderemos a :
tornear y dar forma a un bizcocho.
Cortar en capas.
Calarlo con almíbar y darle el punto justo para que el bizcocho  este jugoso.
Rellenarlo y cubrirlo.
Teñir las masas con los colorantes.
Forrarlo con fondant.
Decorar una bandeja y los materiales necesarios.
Distintas técnicas de decoración.
Utilizar moldes de silicona.
    "          "        "   pme.
    "          "        "  cortantes de flores y como darles vida.
    "   pistola de sugarcraft.
Dar toques con colorantes de brillo y purpurina.





El curso empezara a las 10:00 h. y terminara a las 18:00 h. parando una horita para comer.
 Solo tenéis que traer un delantal , una ganas enormes de aprender y pasarlo bien.
Los bizcochos,rellenos , almíbar y los distintos materiales están incluidos en este curso a no ser que alguien prefiera traerlos hechos de casa.



Si estas interesad@ mándame un E-mail a ddulcefantasia@hotmail.es y te daremos mas información.
Al terminar el curso cada alumno saldra con un dossier completo, su tarta y bandeja ya decoradas.


11 comentarios:

  1. Espero que el curso vaya fenomenal, y disfruteis tod@s!!!

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  2. suerte con el curso, seguro que os lo pasáis muy bien!! Un abrazo :-D

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  3. Que tarta más bonita, que suerte tienen vuestras alumnas. Que vaya bien!!

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  4. Muchas gracias Gema,Vanesa y Ana,esperamos pasar día divertido y aprendiendo muchas cositas.
    Besos.

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  5. Hola a los dos!!!
    Muchas gracias por pasaros por mi blog y hacerme un comentario tan amable.
    Además, así he podido descubrir el vuestro y ver todas las cosas estupendas que hacéis.
    Me habláis de Nati de Sevilla, ¿Me podéis decir cual es su blog? Es que conozco a varias Nati y ahora no caigo y siento curiosidad.

    Bueno, pues me quedo por aquí dando una vueltecita.

    Un abrazo

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  6. ¡Guau! ¿y dices qeu esta tarta la puede hacer un principiante?...madre mía, cada vez tengo más ganas de iniciarme...

    ya he visto todo lo que me he perdido, la tarta del pocoyo y tu curso. La verdad es qeu no se quién es Djalma, pero por lo que te he leído, debe ser una institución en esto del modelaje, voy a buscarlo luego por internet.


    Ahora esperaré a ver tu primera tarta con "olas" y, aunque la que te voy a hacer yo no será tan bonita, estoy segura de que si será más grande...

    Un besote ,mis soletes.

    Vamosalculete.

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  7. Espero que salga estupendamente.Seguro que si.
    Preciosa la tarta.
    Un beso,Mily.

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  8. Hola Flora menuda pena, me he enterado tarde del cursillo, con las ganas que tengo de hacer uno para algunas dudillas que tengo, espero enterarme con tiempo para el proximo pués me vendría muy bien siendo aquí en Cadiz y un sábado que mi marido se queda con los niños. Estaré atenta a tu blog. BESITOS GUAPA.

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  9. Muchas felicidades, por ese premio y sobre todo por ese pedazo de curso. un abrazo.

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  10. ¡Me ha encantado tu blog! Mira yo no soy muy golosa, pero lo que sí cuando tengo ganas de algo dulce, paso por el local de Papabubble y disfruto de sus caramelos, que son artesanales. Les dejo una página por si os resulta interesante!
    http://www.facebook.com/papabubblefans

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