TARTA BAUTIZO ( Y CURSO DE TARTA COMPLETO )

Precioso día de resurrección ,un sol esplendido y hemos podido descansar algo. El día de ayer,lo dedicamos a nosotros, nos fuimos a pasear y es que ni  nos lo creíamos,compramos unos regalitos y almorzamos en la calle, de maravillaaaaaa,un dia que me libro de cocinar,que aunque me guste mucho apetece .

Después por la noche nos fuimos a bailar y cargar pilas y hablar con nuestros amigos así que un fin de semana perfecto.

Comentaros que ya tenemos el curso de tarta para el 14 de Abril completo. Para aquellas personas que sigan interesad@s podeis seguir reservando plazas para próximas fechas.

Y ahora una entradita,esta tarta fue algo exprés, si todo en dos días.

Mayte tenia tanta ilusión porque su hijo tuviera su tarta de bautizo que no pude negarme ,no hubo tiempo de hacer muchas cositas,pero llevaba su cigüeña que era lo que ella quería.

Antonio su marido vino a recogerla,por cierto hizo un pequeño viaje porque la tarta iba para Barbate,aunque confeso que no le hacia gracia la idea de venir hasta Cadiz a recogerla,cuando la vio cambio de opinión.

Y el bebe que no podía faltar claro.Que me gusta modelar a estos personajillos tan pequeños y suaves, son tan agradecidos que estoy enamorada de ellos.

El bizcocho de abajo un brownie de chocolate relleno de smb de nuttela aromatizado con baileys y el de arriba bizcocho de vainilla relleno de fresa aromatizado con almíbar de fresas.
Gracias Mayte y Antonio por confiar en nosotros.

TARTA DE BAUTIZO Y CONCURSO DEL CLUB DE LAS REPOSTERAS

Os acordáis que os hable de la tarta que teníamos que hacer para un bautizo,pues aquí la tenéis,que nervios tenia,era para 50 personas , ya sabéis que las calores pasan un poco de factura,pero lo logramos , estamos super contentos,nos ha gustado mucho el resultado,creemos que es la tarta mas bonita y dulce que hemos hecho.

Y es la que presentaremos al concurso del club de las reposteras, estábamos en duda antes de hacer esta,de cual escoger,pero después de terminarla,nuestras dudas se han disipado,que os parece o hubieras escogido otra.

Cuando haces una tarta para un evento tan importante en la familia,es una responsabilidad muy grande y quieres hacerlo,lo mejor posible.Mi hermana y su novio fueron los que nos encargaron esta tarta y estaban muy ilusionados con ella,Alberto ha sido un niño muy esperado y deseado ,para su mama ha sido una bendición su llegada.

Le propusimos dos o tres diseños y este es el que mas le gusto a ellos.

Primero decidimos los moldes que íbamos a emplear, acabábamos de recibir el molde de pétalos,nos gusta mucho , estábamos deseando tenerlo , que mejor ocasión para utilizarlo.
Sabiamos que el bizcocho de abajo tenia que ser grande y elegimos uno cuadrado y por ultimo uno redondo,las medidas son 26cm,20cm y 14cm . La tarta dio para todos los comensales y por lo que me contaron,no quedo ni los restos.
El bizcocho de abajo un brownie de chocolate,relleno de smb de fresas y chocolate y almíbar de chocolate.Los otros dos de bombón  de chocolate,relleno de smb de nuttela y almíbar de baileys.
 Os cuento un poco todo lo que hicimos en la tarta,por primera vez hemos utilizado los crimpers,dan un resultado muy elegante, también hemos utilizado los holly set bebe para texturizar la tarta de en medio,la masa es pettinice estupenda da un acabado perfecto.
La cajita para que pudiera guardarla de recuerdo esta hecha en pasta de goma,me dio su trabajo,pero me arme de paciencia y poco a poco fui pegando las piezas.

Los muñecos están realizados con la receta de djalma,ya veis el resultado estupendo,como me gusta modelar y si encima son cositas de bebe,aun mas,para darle un toque simpático uno contento y el otro enfadado.
Creamos una escena,los ositos jugando con sus cubos.

 Los conejitos ayudando al bebe .

El bebe lleno de ternura y con la picaresca de su cordón jugando con los conejitos para recuperar su biberón. " Que divertido no os parece ?
La sabanita texturizada con un rodillo,para darle mas realidad.
Gracias por todos los animos que nos dais,no me cansare de decirlo son muy importantes para nosotros.
Ha sido un trabajo muy bonito de hacer,gracias Silvia y David por confiar en nosotros.

BAUTIZO DE NOELIA

De nuevo me toca subir otra tarta a mí , porque  tenemos nuestro primer curso y llevamos un día que nos faltan horas.Todos los que habéis hechos algún curso nos entenderéis, el teléfono no para de sonar, la preocupación de que no se nos olvide nada, el estar pensando si seremos capaces de dejar satisfechos a las personas que han confiado en nosotros etc.buenooooooooo vamos a quitar un poco de nervios con la subida de esta tarta , que es un caramelito.

Esta tarta para nosotros , la relacionamos como el nombre de nuestro blog ( ddulce ) porque no hay nada 

mas dulce que un bebe . Claudia , la novia de nuestro hijo Jesús que ya tuvo su tarta en su día, no dudo en regalarle esta tarta a su prima Noélia en el día de su bautizo.

Claudia es otra de nuestras fans, y cuando vino a casa a recoger la tarta quedo muy satisfecha. Nos comento 

que a su familia le gusto mucho y que ya tenían conocimientos de estas tartas, de lo cual nos alegro porque su familia esta relacionada con este  mundo  y tienen comercio de pasteleria. 

Aquí tenéis los detallitos mas cerca.

Espero que os guste y ya os contara Flora,como ha ido el curso.

BIENVENIDA VICTORIA

 

Tenia ganas de hacer una tarta para un bebe,son tan dulces , se nos presento la ocasión y no lo dudamos.

Nos la encargo Antonio el entrenador del gimnasio de toda mi familia, un chico muy simpático,  es la segunda tarta que nos encarga y eso es buena señal verdad.

En esta ocasión era para su hermana, que acababa de dar a luz, a una niña preciosa según nos contó.

Victoria es su nombre y toda la familia estaba ansiosa por su llegada.

La tarta viajo hasta el hospital y se que a la mama, le encanto.

 Disfrutamos mucho haciendo tantos detallitos , a mi que lo rosa me encanta y poco a poco surgió esta idea.
 El resultado nos dejo satisfechos. No me digáis que no es una monada de muñequita.

  Aquí el cochecito de cerquita.

Y aquí tenéis otro angulo.

El bizcocho un msc de vainilla, relleno de trufa de chocolate y ganache de fresa, esta combinación encanta.
La masa de ballina y el modelado con cmc.
La figura de la nena esta hecha con un molde de silicona estupendo,que yo tunee un poco y le añadí detallitos.
Enhorabuena a los papas por esa nena tan preciosa y gracias Antonio por confiar una vez mas en nosotros.

LA CIGUEÑITA

Que me gusto hacer la cigueñita,aumque costo por las patitas,pero al final el que la sigue la consigue.
Nos pusimos a poner detallitos y ya no paramos,teníamos mucho interes en que la tarta quedara muy bonita,la cigueña no viene todos los dias y es un momento maravilloso en la vida y hay que festejarlo bien.
Muchas felicidades a Maria Jesus y Emilio,los futuros papas.