TARTA CURSO SAN VALENTIN

Como os dije en la  anterior entrada, aquí os traemos la tarta que haremos en el próximo curso del día 4 de Febrero,como veis la temática es de San Valentin,que ya queda muy poquito para que este llegue.
El curso dará comienzo a las diez de la mañana y esta previsto terminar a las seis de la tarde.
Degustaremos distintos tipos de dulces y bizcochos.
El curso estará divido es dos partes :
                                                          Teórica
Explicaremos los distintos tipos de bizcochos,rellenos y almíbar para este tipo de tartas.
Distintos tipos de masas de azúcar,para cubrir ,para modelar y hacer flores.
Entregaremos un dossier con variadas recetas,las mas interesantes para este tipo de tartas.
                                                        Practica
Prepararemos el bizcocho para rellenarlo y cubrirlo de fondant.
Enseñaremos la forma mas practica de como teñir estas masas , con distintas clases de colorantes.
Pasaremos a la decoración de la tarta y practicaremos distintas técnicas de decoración:
Utilizar distintos cortantes y darle volumen a los mismos.
Texturizar las masas
Utilizar stencil
    "      moldes de silicona
Decorar una bandeja
Utilizar los distintos tipos de brillos y perlas de azúcar.
Técnica para poner de pie distintos tipos de decoraciones.

En el curso están incluidos los bizcochos, rellenos , masas y todos los materiales y al terminar el mismo cada alumn@ se llevara  una tarta como este modelo hecha por ell@s.
No es necesario traer nada,si acaso se recomienda un delantal y sobre todo muchas ganas de pasar un día ameno y divertido.
Pararemos un poco a la hora del almuerzo para seguir con mas fuerza.
Plazas máximas para este curso 5 personas, y seremos dos profesores con lo cual el curso sera muy personalizado.
Para mas información llamar al 687596235 o mandarnos un Email a ddulcefantasia@gmail.com