TALLER DE CHOCOLATE

                                                       DDULCEFANTASIA
Impacientes......... ya lo tenemos todo preparado, para que nuestra amiga Mariana y l@s alumn@s que de nuevo han confiado en nosotros se sienta a gusto y como en su casa, para implantar este primer taller de chocolate .
                               Cajas para que l@s alumn@s se lleven sus trabajos, en este caso hemos elegido este modelo , las consideramos elegante para la ocasión.

Tarta para degustar en la  merienda : Bizcocho de chocolate blanco, rellena de mousse de chocolate blanco con crema de fresas naturales, recubierta con ganache de chocolate . La tarta esta acompañada y decorada con unos macarons de nueces, relleno de ganache de chocolate con nueces caramelizadas.

Vasitos dulces para degustar en el desayuno : Bizcochos de vainilla con almibar de café, rellenos de mousse de chocolate blanco y fresa. ......... y con sorpresas por dentro.

Bizcochos de chocolate con almibar de café , rellenos de mousse de nutella con ganache de pistacho. Mousse de naranja con ganache de caramelo.......... y con sorpresas por dentro.

Ddulcefantasia : Flora y Jesús te esperamos con los brazos abiertos con ganas de seguir aprendiendo y creciendo contigo. Que tengas un buen viaje.

                                   Hasta mañana que nos queda un buen madrugón.

CUARTO PASO TALLER BOLLERIA

En este ultimo asalto vivimos unos momentos mágicos e inolvidable.

Formamos dos grupos super competitivos .

Cuando las competiciones son objetivas ,amenas ,divertidas ,constructivas y con un buen sentido del humor ...........................ingredientes suficientes para terminar este primer taller de bollería con un buen sabor de boca en Ddulcefantasia.

Chicos : Cristian , Antonio , Jesús y Santi .

Santi de nuevo nos sorprendió con estas deliciosas tartaletas de limón. ( Gracias)

Chicas : Pilar ,Ana Mª , Carmen, Mª José, Lucia , Mercedes, Desireee,Inmaculada ,Silvia y en esta foto nos falta Dori y Flora que aunque no pudieron estar estuvieron con nosotros en todo momento.

Resultado de una buena lucha competitiva :  estos maravillosos croissant y brioche ....que fue el protagonista y el que pudo dar el veredicto final ..................................................¿ Quien gana ?........................para no desanimar a los perdedores no lo haremos publico jajajajajajaajajajajajaja......................solo decir que en DDULCEFANTASIA nadie pierde, todos ganamos ................................. a gentes estupendas.

Con esta divertidisima foto, Ddulcefantasia despide a este grupo con el buen sentido del humor que me caracteriza....... cuando me dejan que lo tenga.

                                    GRACIAS A TOD@S por dejar que compita con vosotros.

        En nombre de Mercedes, Antonio ,Ddulcefantasia ,Flora y Jesús gracias por confiar en nosotros.
Desde esta entrada felicitar anticipadamente a Mercedes y Antonio ...................... se nos casan en Mayo y pronto estarán de nuevo con nosotros . Chic@s os esperamos para el taller de Macarons.

Si estáis interesad@s en estos talleres estamos haciendo grupos para cuando esta pareja ya sean matrimonio jejejejejejejeejejejejej.................. FELICIDADES

SEGUNDO Y TERCER PASO TALLER BOLLERIA

                     En este segundo paso del taller de bollería le toco a los tan famosos donuts
Los alumn@s aplicados participaron en todo y como coincidieron con otros alumn@s en el taller de flores tuvieron la amabilidad de ofrecerles unos donuts recién hecho.
En la primeras horneadas no quedaron los donuts como deben de ser y con muy buena filosofía los profe y Ddulcefantasia decidieron repetir la operación para que los alumn@s se quedaran contentos y demostrarles que cada trabajo tiene su tiempo y el resultado final te lo agradece. Mirad que donut ? uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.

       Todos preparados para el tercer paso cuidando hasta el ultimo detalle para hacer los croissant.

De todo se aprende y en este caso tanto los alumno@s como los profe cuidaron todos los pasos y le dieron el cariño que las masas requieren ..............................................resultado....... estos maravillosos y deliciosos croissant.

              Chic@s gracias y hasta el Jueves para terminar esta primera etapa del taller de bollería.

TARTA GENERAL TOCON

                 José quería sorprender y homenajear con esta tarta el ascenso  a General a su superior, compañero y amigo.
Nos decía : si es posible quisiera que estuviera reflejado en la tarta : un tricornio , el galardón de general , la bandera de España y su fecha de ascenso............. el resto confío en vosotros.
A esta tarta le dimos muchas vueltas a la hora de elegir el diseño porque queríamos representar en la tarta la misma ilusión con la que nos la encargo José y que nuestra bandera de España fuera muy protagonista.

                                                Aquí podéis apreciar todos los detallitos.

                                FELICIDADES GENERAL y enhorabuena por su ascenso.

                 Gracias José por confiar en nosotros y dejar volar nuestra imaginación al igual que las
                                             banderas lo hacen cuando están alzadas.

TALLER TARTA FONDANT

 En este taller pensamos que a los alumn@s le gustarían hacer algo parecido al diseño de la tarta que hicimos para nuestro escaparte de Comunión  y no nos equivocamos, con decoraciones básicas hicimos esta versión.

Antonio muy exigente para sus acabados, no se conformaba con poco , llego nerviosito y con mucha ansia de aprender. Gracias a su mujer que sabia que haciéndole este regalo de un taller disfrutaría como un  enano y así fue...... no se quería ir. Marige preparate porque creeemos que le vas ha tener que regalar algunos mas, gracias guapa, mira que carita tiene .

Paola encantadora y super educada nos comentaba antes de reservar su plaza , pero con un día sera suficiente........................................... sorpresa para ella ............ nunca me imagine que haría esta tarta .
Muy delicada haciendo sus trabajos.

Pepe ya amigo nuestro, repetidor de taller ( otro alumno enganchado a Ddulcefantasia ) Cuanto te agradecemos el que nos dijera " como se nota que os gusta vuestro trabajo y eso lo transmitís a nosotros los alumn@s , gracias Pepe ............ te deseamos una muy pronta recuperación , ánimos y positividad, como bien nos dijiste tu puedes con eso y con mucho mas.

 Mercedes y Antonio, de esta parejita que comentamos ..................................................  . Los profes de Panes y Bollería  no se querían perder un taller con nosotros , como disfrutaron y cuanto nos hicieron reír,que buen sentido del humor. Os esperamos para los siguientes.

Como podéis apreciar, los hombres cada vez están perdiendo mas la vergüenza de venir a los talleres y por fin otro taller con mas chicos que chicas, primero fue el de los niños y ahora este , desde aquí os animamos a todos para que podáis asistir a estos talleres y dedicate un día para ti.

                                                  Gracias por confiar en nosotros.