VISITA ( GRUPO PASTELERÍA SUBVENCIONADO )

                                               Esther profesora de este grupo:
    Curso Pasteleria : Operaciones básicas de pastelería ( subvencionado por I.F.E.F ).
Esther fue alumna en nuestra tienda con su marido porque tenían inquietud y ganas de conocer la pastelería creativa.
En este caso se acordó de nosotros para mostrarles a sus alum@s el funcionamiento de nuestra pastelería.

Se puso en contacto con nosotros porque uno de los objetivos a seguir en este curso era que sus alumn@s conocieran en profundidad la pastelería creativa y que pudieran apreciar que no tiene nada que ver con la tradicional.
En un intervalo de dos horitas aproximadamente les resumimos el desarrollo de nuestra tienda , como estudiamos el proyecto, a que nos dedicamos, siendo Tienda, Obrador y taller. Les enseñamos nuestras instalaciones , les explicamos cada uno de  los puntos y la utilidad de ellos.
Entraron en la tienda con mucha ilusión y salieron con unas sonrisas de agradecimiento hacia el trato recibido . Chicas deciros que lo hicimos con todo el cariño que os merecíais y como os dijimos este tipo de pastelería no os tiene que gustar ........... os tiene que encantar y en cada trabajo vais a transmitir el sentimiento que le pongáis. Cada trabajo es artesanal , totalmente personalizado y diseñado para su destino final que es el cliente " cliente que ha depositado toda la confianza en nosotros " motivo por el que hay que ponerle todo el cariño que puedas" luego todo el esfuerzo se ve recompensado con sus comentarios y halagos.

Margarita, Teresa, Elisabet, Ana Elisa,Tamara,Manuela,Lola,Marisa,Eugenia ,Emilia Carmen, Macarena, Silvia ,Milagrosa y Mercedes ...........................increíble, pero ningún nombre repetido " Originales como las tartas jejejejeejejejjeejejej. Gracias chicas por vuestro entusiasmo .Os esperamos para los talleres y pondremos todo lo visto en practica.

                                     
                                             Gracias Esther por confiar en nosotros una vez mas.

TARTA NINJA PARA ROBERTO

Joaquin el papa de Roberto, se pone en contacto con nosotros desde Madrid , nos conoce a través del blog y nos comenta que pasara las vacaciones en Cádiz, como de costumbre, con toda la familia de su mujer que todos son gaditanos.
He visto una tarta en vuestro blog que me gusta y quisiera algo parecido, tan solo deciros que la tortuga elegida por mi hijo es : Tortuga Miguel Angel " la del  antifaz naranja " conocida por ser la mas inocente y graciosa.

Nos pidió una tarta para pocos comensales, pero que cuando mi hijo la vea se lleve una gran sorpresa.

                                    A esta tarta le dimos mucha importancia al antifaz

                       Y sobre todo, a la  mirada tan tierna que tiene esta graciosisima tortuga.
 Roberto esta tarta esta pensada tan solo para ti . Feliz cumpleaños y que te lo pases muy bien en las playas de Cádiz.

                                                 Gracias Joaquin por confiar en nosotros

TARTA SONIC PARA RAUL

Los papas de Raul quisieron sorprenderle en el día de su cumpleaños con su personaje preferido Sonic.
Nos trajo mas o menos una idea de como quería la tarta y como es de nuestra costumbre le dijimos que si querían  se la podríamos mejorar " por aquello de no hacer una copia de otra tarta ". En vuestras manos la dejamos........................................... que ilusiónnnnnnnnnnnnnnnn......................

Cuando vinieron a recogerla , venían acompañado de Raul , con tan solo 3 años se le iluminaron los ojos y sin pensarlo dijo: esa tarta es mía ............................. me la llevoooooooooooooooooooooooo. jejejejejje.

                                                        FELIZ CUMPLE RAUL

                                    Gracias a vosotros , los papas por confiar en nosotros.

TARTA PESCADOR PARA PACO

Otra de las cosas buenas que tiene el verano de Cádiz es que vienen muchas familias a pasar unos días de vacaciones para disfrutar de nuestras playas . En este caso desde Badajoz como todos los años Paco viene con sus hijos y el no sabe nada de esta sorpresa.
Francisco hijo de Paco y su mujer Verónica se ponen en contacto con nosotros porque nos conocen a través de blog para encargarnos una tarta , con mucha ilusión nos comenta que todos sus hijos les quieren dar estar sorpresa a Paco cuando lleguen a Cádiz.

                                     Queremos una tarta que represente un pantano..................

    A Paco pescando y si es posible que pesque su edad .................................. Paco en esta pesca tuvo suerte .............................se remango los pantalones, se metió en el pantano , lanzo su caña de pescar y suerteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee........  pesco , un pescado especial....... el 60 como podéis apreciar.
 Tanto el nombre , como la edad la hicimos imitando las escamas de los pescados .

Nos facilitaron una foto de el y le hicimos la cara lo mas parecido posible . Pelos y bigote canoso , gafas etc...............
                                                           FELIZ CUMPLEAÑOS PACO

Familia gracias por duplicado , una por seguirnos a través del blog y otra por confiar en nosotros para hacer esta simpática y significativa tarta.

MESA DULCE BODA ( ANI Y FERNANDO )

Este es el comienzo para preparar una mesa dulce , un espacio libre con unas medidas concretas , a partir de ahí..................................... a diseñar....................................... y hasta que no la vez terminada, se forma un periplo de sensaciones, donde se mezclan : mucho trabajo, ilusión , riesgos, creatividad, fantasía etcccc y sobre todo conseguir una buena armonía para que a la mesa  no le falte ni una  pincelada, como si de un  cuadro se tratara.
Ddulcefantasia, anima a todos los novios, que no escatimen, dentro de sus posibilidades,  cuando decidan hacer una mesa dulce para un día tan importante, como es el de su boda , no se arrepentirán porque tendrán un buen y bonito  recuerdo para toda la vida  , como en este caso lo hemos conseguido para Ani y Fernando.

Tarta 

Al principio nos visitaron con una idea de tarta ...,pero...... cuando vieron la de nuestro escaparate Ani se enamoro de ella , la quiero igual pero con tonos rosas muy claritos y blancos " marfil ". Los novios ya lo tenemos , es una pareja bailando,  nos gusta el baile ............................. nos emocionaron, porque a medidas que comentábamos cositas, compartían muchas de nuestros gustos, entre ellas el baile.

La tarta se hizo exclusiva al gusto de los novios , primer piso lo eligió Ani , el segundo y tercero para Fernando : Tan solo con la primera degustación ya tuvieron claro su elección.

Al principio solo tenían la idea de una tarta para todos los comensales , pero le dimos la opción de una mesa dulce , le mostramos nuestros trabajos con las posibilidades que teníamos de hacer, según el presupuesto que ellos tenían adjudicado. No lo dudaron ni un segundo.

                                    Silvia disfruto ayudándonos igual o mas que nosotros.

                            Merenguitos : si pruebas uno, los demás ya no los puedes dejar.

                                  Minis Cupcakes : pequeñitos pero matones uhhhhhhhhhhhhhhh

                                Macarons : estos pastelitos como ya sabéis son nuestra perdición.

               Con sus lacitos, pajaritas y brillo quedaron elegantisimoooooooooooooooo, tanto fue así que cuando Ani los cogió para verlos sus ojos deslumbraban .

                              Cupcakes : ideales para hacer una buena decoración en la mesa.

                    Y con estos Cupcakes decía : uno se lo tengo que regalar a mi hermana.

 Cupcakes decorados con fondant texturizados.

                                                     Cupcakes con manga pastelera .

       
                                       Ani los quería  con zapatos plateados con brillos.

                                                   Cake Pops : rellenos...... tentación irresistible.

Galleta personalizada para los novios.

Que momento mas entrañable y especial .Cuando le hicimos la entrega de la mesa dulce y a su vez el regalo que le teníamos preparado, fue todo una sorpresa.

Presentación de la Mesa Dulce a los Novios.

Ani y Fernando se abrazaron a nosotros y nos transmitieron lo que sentían en esos momentos : Confiamos en vosotros desde que os conocimos ,es mas, nos llenasteis de tranquilidad y de energías positivas , nos esperábamos una mesa bonita pero os habéis superado es preciosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, nos decían, ¿ Cuanto cariño se ve en vuestros trabajos ? GRACIAS PAREJA , no os podéis imaginar lo felices que nos hicisteis sentirnos.

La mesa terminada quedo espectacular , pero nosotros aun no nos quedamos contento , llamamos a los novios y ya siiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ellos pusieron el broche final a esta mesa y le aportaron todo el Glamur  cuando posaron para  tener esta foto para el recuerdo.

Esta imagen es : FELICIDAD ( y podemos decir que no esta pagado con nada )

                                 Lista, para que los invitados pudieran disfrutar de su mesa dulce.

                                 GRACIAS POR CONFIAR EN DDULCEFANTASIA : Flora y Jesús.